Germaine le Bihan est née en 1891 à Pouldavid, près de Douarnenez dans une famille pauvre. Après quelques années à l’école des sœurs elle obtient le certificat d'études. Après un premier échec à l'entrée de l'école normale d’institutrice - elle n'a pas su répondre aux questions concernant le Congo et le Soudan - elle est admise au concours en 1908. Son premier poste sera Silfiac (Morbihan).
Mariée en 1913 , veuve au début de la guerre et mère d'une petite fille. Trois ans plus tard elle se remarie avec Joseph Le Goff, instituteur, ancien combattant qui la prévient "ayant vécu de telles horreurs pendant quatre ans il s'est juré de ne jamais mettre un enfant sur la terre."
En 1921 ils font une demande de détachement auprès du ministère pour l'Afrique -Équatoriale française. Leur premier poste sera Djenné. Puis se sera Saint-Louis, Dakar où enfin Germaine le Goff va pouvoir réaliser son rêve créer l'école normale d'institutrices pour faire « des femmes plus évoluées qui éduqueraient la masse et par leur rayonnement personnel et par l'école". Parmi les anciennes élèves certaines ont mené des carrières internationales et porté des valeurs féministes.
En 1946 se sera l'heure de la retraite. Elle revient vivre en France à Sucé-sur-Erdre où elle décédera le 21 juillet 1986 à 95 ans.
Jeanne Turpin, élève de la première promotion (1938) écrit :
"Mamie Le Goff nous a tant appris, tout en consolidant l'éducation que nous avons de nos parents.
Je peux , à mon âge, témoigner à haute voix, sans être contredite,que Germaine Le Goff a œuvré pour l'Afrique et quelle est une pionnière dans ce qu'on appelle actuellement la "promotion de la femme africaine."
Dans ce livre François-Xavier Freland rend hommage à son arrière-grand-tante.
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